تغذیه در ماه رمضان
۱- افطار خود را با مایعات گرمی مانند آب، چای، شیرگرم، سوپ سبزیجات آغاز کنید واز افطار کردن با مایعات سرد همچون، آب سرد و نوشابه جداً خودداری کنید. مصرف نان، پنیر، سبزی ،مغز گردو و مایعات، به همراه خرما بهترین افطار به شمار میرود.
2 ـ سعی کنید بیشتر از قندهای طبیعی استفاده کنید، کشمش و خرما جایگزین مناسبی برای انواع شیرینی ها از جمله زولبیا و بامیه است.
3 ـ خوردن چای شیرین کم رنگ، شیر گرم، فرنی وحلیم کم روغن نیز در آغاز افطار مناسب است.
4ـ بهتر است سبزی را در افطار میل کنید، چون سبزی در سحری گاهی منجر به تشنگی در طول روز میشود.
5 ـ از آشامیدن آب فراوان در وسط غذا خودداری کنید. آب در وسط غذا سبب رقیق شدن شیره گوارشی و اختلال در هضم میشود ، در زمان بین افطار تا سحر، البته با رعایت فاصله با غذا، آب کافی بیاشامید. بادمجان ، فلفل و سایر ادویهها گاهی موجب احساس تشنگی در طول روز میشود.
6- برای شام از گروه گوشت، نان وغلات، لبنیات، سبزیجات و میوه ها استفاده کنید.
7ـ حتماً سحری بخورید، در افرادی که بیسحری روزه میگیرند ، کمبود بیش از حد انرژی باعث می شود، بدن از منابع چربی برای تامین انرژی استفاده کند و سوخت ناقص چربی ها موجب بوی بد دهان، سردرد، دردهای عضلانی میشود.
8 ـ زنان شیرده روزهدار باید هنگام سحر و افطار، مواد غذایی را با کمیت و کیفیت مطلوبی مصرف کنند تا لطمهای به کودک وارد نشود، چون بخش عمدهای از مواد غذایی که زنان شیرده مصرف میکنند، وارد شیر شده و به کودک میرسد.
9 ـ حتماً در غذای افطار و به خصوص سحر میوه میل کنید.
10 ـ اگر در ماه رمضان دچار یبوست میشوید. علاوه بر میوه از خورشهای ملین مثل خورش آلو و خورشهای سبزیدار بیشتر استفاده کنید.
11ـ معده خالی در هنگام افطار تحمل غذای خشن را ندارد، لذا خوردن غذاهای سهل الهضم و تقریباً نرم برای افطار مناسبتر است.
12 ـ سالاد (بدون پیاز) مکمل خوبی برای غذاها در ماه مبارک رمضان است.
13 ـ کلهپاچه، سیرابی و شیردان موجب تشنگی زیاد میشود، لذا بهتر است اگر هم می خورید کم آب، کم نمک و آن هم در افطار بخورید.
14 ـ مصرف نوشابههای گازدار به طور کلی و در ماه مبارک رمضان به طور خاص ممکن است موجب تحریک در معده به خصوص معده افراد مبتلا به التهاب معده (گاستریت) شود.
15ـ در این ماه به بهداشت دهان و دندان بیشتر توجه کنید.
16ـ سیگارنکشید، سیگار باعث سردرد در طول مدت روزه می شود.
17- دقت داشته باشید که بسیاری از افراد طی این ماه از لحاظ تغذیه دچار بد خوری و یا پُرخوری شده و در تغذیه افراط می کنند به گونه ای که ممکن است، حتی وزن فردی کاهش یابد، اما میزان چربی خونش افزایش یابد، علت اصلی این مشکلات افراط در مصرف شیرینی جات (قند مصنوعی) است ، اگر روزه داری به شیوه صحیح انجام شود ، می تواند با کاهش کالری در بدن، نوع خوب کلسترول یا HDL را در بدن افزایش داده و موجب کاهش کلسترول بد یا LDL شود. در غیر این صورت کلسترول بد خون افزایش می یابد.